생강 보관1 생강 캐는 시기, 제철에 맞춰 수확하는 방법과 활용법은? 생강 캐는 시기, 제대로 알아보자!안녕하세요, 텃밭 농부들! 오늘은 생강 수확의 황금기, 바로 '생강 캐는 시기'에 대해 알아보려고 해요. 생강은 우리에게 아주 익숙한 식재료이지만, 제대로 수확하지 않으면 그 향긋한 맛을 제대로 즐기기 힘들죠. 그래서 오늘은 생강 수확의 적절한 시기와 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.생강, 언제 수확하는 게 좋을까요?생강을 수확할 적기는 바로 '상강(上降)' 시기에요. 상강은 24절기 중 하나로, 서리가 내리기 시작하는 시기를 말합니다. 이 시기에 생강을 수확하면 생강이 서리피해를 입지 않고 신선하게 수확할 수 있답니다. 생강 잎이 초록색에서 연두색으로 변하기 시작하면 수확 시기가 가까워졌다는 신호예요. 또한 생강 꽃대가 올라오는 것도 수확 시기의 징조랍니다. .. 카테고리 없음 2025. 3. 1. 더보기 ›› 이전 1 다음
